האם ידוע כיצד הכינו כובאנה בתימן? כי ראיתי שני רבנים שנחלקו בזה. האחד טוען שהפרישו ממנו חלה בברכה [זאת אומרת שהכינוהו מאחד מחמשת מיני דגן].
והשני טוען שעשאוהו מ'דורה', וממילא אין שום מנהג בזה לגבי חלה.
תודה למסייעים
לייטנר כתב:נו נו.
כל המטבח התימני מבוסס על קמח חיטה. אם היו מחוזות מסויימים שלא השתמשו בקמח חיטה, הם החריגים.
חזור אל “מטפחת ספרים ועיטור סופרים”
משתמשים הגולשים בפורום זה: אין משתמשים רשומים ו־ 303 אורחים