פורום אוצר החכמה

אבקש עזרה וקישורים לדעת איזה ספרים או כתבי עת כתבו על הנושא, האם בישול באינדוקציה ומיקרוגל דינו כבישול באש.
יעוין באו"ח סי' שי"ח במשב"ז סק"ו שכתב "נסתפקתי, בישל בחמי טבריא ותולדת חמה אם מבשל אח"כ בחמי האור אם חייב, ויראה דפטור הוא דכבר נתפעל בבישולו, ואפשר מותר לגמרי".
שאלתי היא מה הוא הפסק למעשה לגבי בישולים שאינם ע"י אש האם חשיבי כבישול באש.

ראה מש"כ בקצרה בעמוד 19

ראה בעמוד 33 מהגאון הרב פטרובר

האם אפשר להגעיל כלים במים שהורתחו ע"י אנדוקציה או שמא יש לחשוש דדמי להא דאין מגעילין בחמי טבריה. מה דעת הפוס' שליט"א בענין זה.

מהשיעור השבועי של הרב יצחק יוסף:
היום בבתים החדשים יש כיריים "אינדוקציה" שמחוברות לחשמל, ורק כשמניחים עליהן סירים מסוימים, הן פועלות ומחממות את הסיר, והאוכל מתבשל. ויש לדון אם יש בזה בישולי גוים או לא. הרבנות הראשית לישראל יושבת עכשיו על מדוכה זו, כי במסעדות מסתמכים על המשגיח כשרות שבא בבוקר ומדליק נר נשמה, וממנו הגוי מדליק ומבשל בכל היום, וזו קולא של הרמ"א (סימן קיג סעיף ז). אבל אפשר למצוא פתרון ולהתיר בישולי גוים ב"אינדוקציה" - זו מילה קשה, היא לא כתובה בגמרא, אבל העיקר שמבינים על מה מדובר... - כי היא פועלת על ידי גלים קצרים אלקטרו מגנטיים, וחכמים גזרו רק בבישול על האש (וכמ"ש הטור והרמ"א יו"ד סי' קיג סעיף יג), והוא הדין במיקרוגל שאין לחוש לבישולי גוים, וכמו שכתב מרן זצ"ל ביביע אומר ח"ה (חיו"ד סימן ט אות ב) ובהליכות עולם ח"ז (עמ' קכז) לגבי בישול בקיטור, שלוקחים דגים קטנים ומכניסים אותם בתוך כלים גדולים כעין סלים, ומעשנים אותם בקיטור, כלומר שהאש מרתיחה את המים והם מוציאים אדים, והבישול אינו במים אלא באדים, שאין בזה איסור בישולי גוים, כי לא גזרו באופן זה. ואולי על ידי כיריים אינדוקציה נפתור את בעיית בישולי הגוים במסעדות. צריך לדון בזה.

עושה חדשות כתב:האם אפשר להגעיל כלים במים שהורתחו ע"י אנדוקציה או שמא יש לחשוש דדמי להא דאין מגעילין בחמי טבריה. מה דעת הפוס' שליט"א בענין זה.

בגליון אספקלריא של המכון הטכנולוגי לחודש זה, כותב ראש המכון הרב הלפרין "ברור שכלים שבלעו מכח האש ממש לא ניתן להגעילם במים שהורתחו באינדוקציה (או במיקרוגל) כשם שלא ניתן להגעיל בחמי טבריה כלים שבלעו מחום של תולדות האור", יתר על כן כותב שם גם לגבי שאר גופי החימום החשמליים שאינם אש ממש "יש לנו להחמיר לכאורה לאידך גיסא, שאולי גם גוף חימום לוהט אין דינו כאש, והמים שהוחמו על-ידו אין דינם כתולדות האור".